mercredi 30 mai 2012

Tarte au Citron/Meringue


Croûte : 
1 croute à tarte du commerce avec graham

Tarte : 
1/2 tasse de sucre 
1 tasse d’eau 
Le zeste de 2 ou 3 citrons 
1/2 tasse de jus de citron (2 ou 3 citrons) 
1/4 de tasse de fécule de maïs 
1 cuillère à soupe de beurre 
3 jaunes d’oeufs 

Meringue : 
3 blancs d’oeufs 
1/4 de tasse de sucre

Mélanger la fécule de maïs avec l’eau et le jus de citron pour ne pas faire de grumeaux.
Mettre dans une casserole le mélange fécule de maïs avec le sucre et le zeste de citron.
En remuant, cuire à feu vif jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Une fois le mélange épaissi, baisser le feu, ajouter les jaunes d’oeuf et remuer encore 1 à 2 minutes.
Retirer du feu, ajouter le beurre et faire fondre en remuant bien le mélange.
Ajouter le mélange dans la croûte à tarte (suivre la recette sur la boîte pour la faire cuire à blanc).
Faire la meringue : au malaxeur, à grande vitesse, faire monter en neige les blancs d’oeufs et le sucre.
Mettre la meringue sur la tarte et faire cuire à 350 °F au centre du four 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la meringue ait une couleur dorée.



SOPHIE DIT : Je n'ai qu'un mot à dire : WOW ! Cette tarte est excellente au goût et très facile à faire. Mon amoureux et moi adoront les tartes au citron et c'est sure que dorénavant, j'en ferais plus !



19 commentaires:

Mymy a dit…

ho que ça l'air délicieux cette tarte là !

soso a dit…

Je suis jalouse !

Manon a dit…

e n'ai qu'un mot à dire : wow! J'ai hâte d'essayer.

Anonyme a dit…

Cette tarte est excellente au goût et très facile à faire! J'ai fait cette recette avec 2 citrons et c'était parfait.

Shantez a dit…

Recette très simple et savoureuse.

Benoit a dit…

Un pur délice! Simple et tellement bon...

Berrth a dit…

Cette tarte est sublime!!

Karim a dit…

Vraiment top comme tarte !

Noella a dit…

Wow! Cette tarte est vraiment excellente. Je vous la recommande, c'est un succès fou !! Merci.

Anonyme a dit…

La recette est simple et bonne.

MAX a dit…

CTUNE CRIST DE BONNE TARTE !

Julie a dit…

Délicieux, je fais cette recette souvent.

JOhn a dit…

Délice des dieux !

RC a dit…

Vraiment !

Lise a dit…

TRès bon! Il a ravit ma p'tite famille!

Tommy D. a dit…

'ai trouvé cette recette très facile à faire. Je n'avais jamais tenté de faire des tartes auparavant et elles sont succulentes.

Mylène a dit…

J'ai préparé cette recette pour un groupe de 8 personnes. C'est d'ailleurs le dessert préféré de certaines d'entre elles. Tout le monde a beaucoup aimé. C'est une excellente recette de tarte au citron!

JV # a dit…

J'ai esayé cette recete la semaine dernière... absolument délicieuse! et vite faite! Mon mari et moi avons adoré... à refaire

Anonyme a dit…

Très bon, j'ai vraiment apprécié cette recette; à refaire sans hésitation! Marie

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