dimanche 23 septembre 2012

Super muffins aux pépites de chocolat


1 1/2 tasse farine tout-usage 
1/2 tasse sucre 
3 c.à thé poudre à pâte 
1 pincée sel 
1 tasse lait 
1/3 tasse beurre, fondu 
1 oeuf 
1 tasse pépites de chocolat au lait

Préchauffer le four à 375°F rnMélanger les ingrédients secs (farine, sucre, poudre à pâte, sel, chocolat) dans un grand bol et les ingrédients humides (lait, beurre fondu, oeuf) dans un petit.

Incorporer les ingrédients humides dans les ingrédients secs sans trop mélanger.

Verser dans 12 moules à muffins beurrés et faire cuire 20 minutes sur la grille du milieu ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre d’un muffin en ressorte propre et que le dessus soit bien doré.Laisser refroidir avant de démouler.

TRUC POUR RENDRE LES MUFFINS MOELLEUX 

NE PAS TROP MELANGER la pâte ! C'est IM-PE-RA-TIF ! Il faut procéder ainsi : verser le mélange des ingrédients liquides dans le mélange des ingrédients secs. Ensuite, avec une cuillère en bois, donner 2/3 tours dans votre bol. STOP !!!! C'est terminé ! Non, n'y touchez plus ! Il reste de la farine, des grumeaux ? PAS GRAVE ! C'est grâce à cela que vos muffins seront moelleux. En somme, il suffit "d'humecter" la pâte.


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SOPHIE DIT : Les meilleurs muffins que j'ai fais maison. Ils sont extrêmement moelleux et le truc pour les rendre moelleux est vraiment indispensable !


13 commentaires:

Anonyme a dit…

bonne idée !

Mymy a dit…

Hummm! Très bon, moi j'ai mis aussi des noix de Grenoble.

Nancie a dit…

J'ai adoré cette recette. J'ai juste rajouté du crémage à la vanille par-dessus. c'était excellent!

Anonyme a dit…

à essayer !

Gigi a dit…

Excellent muffin­...idéal pour une bonne collation et très simple à faire en plus

Sarah a dit…

vraiment délicieux,Bravo!!

Marie a dit…

J'aime beaucoup ces muffins, ils sont succulents et la présentation très appétissante.

Merci.

Mylène a dit…

C'est excellent.
Il n'y a aucun autre mot.
Toute ma famille ont adoré.
Merci

Guillaume a dit…

Un vrai délice, pas trop sucrée.

Anonyme a dit…

mmmmmmmm ça l'air invitant..............

Anne a dit…

cette recette est formidable!! depuis que je la connais je la refais sans arrêt! on est dix chez nous, 2 adultes, 4 enfants, si je fais ces muffins le lundi, le mardi on en trouve pu!! c'est vraiment extraordinaire le goût et je la recommande à tous!

Luce a dit…

Jai très hate de faire cette recette .

Monik a dit…

C'est vraiment des muffins qui portent bien leur nom " super muffin ". Votre famille se régalera et vous, vous aurez une satisfaction personnelle grandissante.

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