3 tasses de pois secs
8 tasses d’eau
1 tasse d’oignons hachés
1/2lb de lard salé
2 carottes en dés
2 feuilles de laurier
1 pincée de sariette
1 tasse de céleri en dés
2 tranches de jambon en dés
Sel et poivre au goût
Préparation:
Faire bouillir les pois 2 minutes, retirer et laisser reposer toute une nuit.
Faire bouillir le jambon avec les légumes.
Garder le jus du jambon pour la soupe.
Mélanger tous les ingrédients sauf les épices, porter à ébullition.
Réduire le feu , couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que les pois soient tendres.
Retirer le lard pour le haché et remettre dans la soupe.
SOURCE : MA TANTE
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SOPHIE DIT :
Y'a rien de meilleur au monde qu'une bonne soupe aux pois maison quand y fait frette dehors. PAS FROID : F-R-E-T-T-E.
Cette soupe aux pois est vraiment bonne, longue à préparer, mais vraiment bonne.
C'est sur qu'après, faut endurer les ''gaz'' de la maisonnée au grand complet, mais bon, ça aussi ça réchauffe :P
14 commentaires:
C'est vrai que c'est long, mais ça vaut vraiment la peine et ça se congèle !
Il y a longtemps que j'ai pas mangé une bonne soupe aux pois.
Ha !!! des pètes de soupe aux pois ;)
Ouais pis les pètes c'est pas moi qui les fait ;)
Je vais essayé ça quand il fera moins chaud !
Mon amoureux et son frère ont adoré! Je la refais pour le temps des fêtes à 100 %. Merci beaucoup!
Un vrai délice !!!!!!!!!!!!!!!!
excellent
elle a l'aire écoeurante ( dans le bon sens du terme bien sur ) lol
les pois se sont défaits, comme à la cabane à sucre
les pois se sont défaits, comme à la cabane à sucre
les pois se sont défaits, comme à la cabane à sucre
les pois se sont défaits, comme à la cabane à sucre
Absolument délicieux! Mon fils de 21 mois a ADORÉ!! :)
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