dimanche 29 avril 2012

Gâteau à la banane et aux noix




1/3 tasse d’huile végétale
1/2 tasse de miel
2 œufs
3 bananes bien mûres
1 c. à thé d’extrait de vanille
1 3/4 tasse de farine complète
1/2 c. à thé de sel
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 tasse d’eau chaude
1/2 tasse de noix hachées


Faire préchauffer le four à 320°F(160°C).
Dans un grand bol, mélanger l’huile et le miel. Ajouter l’œuf et bien battre. Ajouter les bananes et la vanille, puis la farine et le sel.
Dans un petit bol, diluer le bicarbonate de soude dans l’eau chaude. Ajouter à la pâte. Puis ajouter les noix. Verser la pâte dans un moule à pain.
Faire cuire 55 à 60 minutes. Laisser refroidir sur une grille 30 minutes avant de couper en tranches.

Source : Les Recettes du Jour

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SOPHIE DIT : Très bon, mais j'ai trouvé le goût de la banane pas assez prononcé... prochaine fois, j'en mettrais plus, même si c'est déjà 3 bananes !! J'ai beaucoup aimé le goût des noix.

12 commentaires:

poupougnette a dit…

gourmand à souhait ton gâteau! miam!! ;)

LadyMilonguera a dit…

Moi qui suis fan de banane, je le goûterais bien volontiers ce gâteau !

Manon a dit…

Oui !! Je l'avais essayé ce gâteau là et il était moelleux et tendre

Mymy a dit…

J'ai hâte d'essayer, parce que c'est que je vais essayer ça !

Martin a dit…

Déjà fait ce gâteau et c'était le contraire pour nous, on trouvait que ça goûtait trop la banane

Anonyme a dit…

super gâteau, j'ai adoréé

Lise a dit…

Tout le monde a vraiment apprécié, même les plus difficiles!

Julie a dit…

C'était délicieux, merci pour cette belle recette !

BANANE JAUNE a dit…

RÉÉÉÉÉÉÉGAL !!!!!!!!!!

Gerry a dit…

Il est excellent! Tout juste hors du four avec un petit peu de beurre et un grand verre de lait, c'est un véritable délice! Merci pour cette recette tellement classique, mais combien délicieuse!

Nina a dit…

TRéS BON.

Nina a dit…

TRéS BON.

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