jeudi 17 juillet 2014

SALADE DE POIS CHICHE ET LÉGUMES GRILLÉS

2 cuillères à thé poudre de cari
2 tasses légumes assortis, (tels que betteraves, oignons rouges, poivrons et courgettes jaunes)
2 cuillères à table d'huile de sésame
1 boîte de conserve (540 ml.) pois chiches, rincés et égouttés
1 cuillères à table de ciboulette
2 cuillères à table fromage parmesan
Sel et poivre au goût

Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
Combiner dans un grand bol, l’huile, la poudre de cari, les légumes puis remuer pour mélanger et enrober. Répartir uniformément sur une plaque à pâtisserie. Si désiré, poivrer et saler.
Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et dorés.

Mélanger les légumes avec les pois chiches; incorporer le parmesan. Servir chaud ou laisser refroidir pendant 2 heures au frigo.


SOURCE : Ma maman ♥

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SOPHIE DIT : Si on pouvait manger du bonheur, ça goûterait exactement comme cette salade... C'est pas peu dire !! J'ADORE CETTE SALADE, c'est tellement bon, été ou hiver, semaine, fin de semaine... et les variantes sont à l'infini avec les légumes grillés !Merci mille fois à ma mère d'avoir dénicher ce petit succès =)

11 commentaires:

Qu'est-ce qui mijote chez Nance a dit…

En plein mon genre de plat!

Sophie a dit…

C'est tellement bon là ! Et avec le BBQ, les légumes sont meilleurs :)

la gourmandise selon Angie a dit…

ça donne envie!! je m'invite volontiers! :)

Anonyme a dit…

Une bonne salade de pois chiches, qui est faible en gras et riche en protéines

la gourmandise selon Angie a dit…

ça donne envie!! je m'invite volontiers!

Sophie Beliveau a dit…

De loin meilleur que ce que je m'attendais!

Nathalie Rousse a dit…

Cette salade de pois chiche est tellement bonne !

Paulyne T. a dit…

Une excellent salade fraiche ! ce sera mon hit de l'été :)

jaimelabouffe.com a dit…

Wow! Excellent! C'est notre nouvelle recette de lunch!

Maryse Perrin a dit…

Très bonne recette. J'ai ajouté des morceaux d'avocats :)

Merci a dit…

Avec les légumes et herbes du jardin, on ne se trompe pas avec cette excellente salade!

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