Amandes sucrées

1 tasse de sucre blanc
1 tasse de cassonade
3 cuillères à soupe de cannelle
1/8 cuillère à thé de sel
1 blanc d'oeuf
2 cuillères à thé de vanille
3 tasses d'amandes
1/8 tasse d'eau

Dans un bol , fouetter le blanc d'oeuf et la vanille jusqu'à ce qu'il commence à être un peu de mousseux. Incorporer les amandes jusqu'à ce qu'elles soient toutes revêtues du mélange.

 Dans un autre bol, mélanger ensemble le sucre, la cassonade, la cannelle et le sel. Ajouter les amandes au mélange de cannelle et mélanger jusqu'à ce que les amandes en soient complètement recouvertes.

Vaporisez votre mijoteuse avec un spray de cuisson. 

Cuire les amandes à HIGH pour deux heures et brasser toutes les 20 minutes . 

Après deux heures, versez de l'eau sur les amandes et mélanger très bien pour s'assurer qu'il n'y a pas de grumeaux ! 

Réduire à feu doux et laisser cuire pendant une heure de plus, toujours en remuant toutes les 20 minutes.

Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin et uniformément répartir les amandes. Refroidir et sécher sur le papier. 

SOURCE : Pinterest

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SOPHIE DIT : J'ai fais cette recette pour les amis du bureau avant les fêtes et croyez-moi, ça été tout un succès.

Mes collègues, mes amis, mon mari, mon père.... TOUS ont voulu la recette (et mon mari : que j'en fasse d'autres)

J'en ai re-fais pour la Saint-Valentin =)

UN DÉLICE ASSURÉ !