Craquelins de Bagel

2 bagels (vieux de 1 ou 2 jours)

2 c. à soupe d'huile d'olive

1 c. à thé d'épices au choix (paprika fumé, poudre de chili, cumin, poudre de cari, poivre de Cayenne)

Sel

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350 °F.

Placer les bagels à plat sur un plan de travail et les trancher très finement.

Dans un bol, mélanger l'huile et les épices.

Badigeonner un côté des chips avec le mélange d'huile et les étaler sur la plaque. Saler. Cuire au four environ 4 minutes ou jusqu'à ce quelles soient légèrement dorées. Laisser refroidir complètement.

Conserver dans un contenant hermétique.

Servir en accompagnement de soupe et potage, d'hummus ou autre trempette

SOURCE : Recettes du Jour

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SOPHIE DIT : Tellement meilleur que ceux du marché et les différentes sortes sont à l'infini !

Avec du hummus ou une petite trempette à la ciboulette... pour accompagner une salade de thon aussi ! Aucun gaspillage et c'est toujours très bon.

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Bagel aux canneberges séchées

1 1/2 tasse lait bouillant
1/4 tasse beurre
1/8 tasse sucre
1 sachet levure sèche (ou 2 c. à thé)
1 pincée sel
1 oeuf blanc et jaune séparés
3 tasses farine
2 c. à table lait
3/4 tasse (175ml) de canneberges séchées
1/4 tasse  de graines de citrouille



Verser le lait bouillant dans un grand bol et y incorporer le beurre et le sucre et laissez tiédir le mélange.
Saupoudrer la levure et laisser reposer dans le bol 15 min en fermant le bol (mettre une assiette sur le dessus). Il faut que le mélange devienne mousseux et qu'il ait pris de l'expansion.
Incorporer graduellement le sel, le blanc d'oeuf et la farine afin d'obtenir une pâte souple (rajouter un peu de farine au besoin).
Pétrir la pâte 5 min jusqu'à ce qu'elle devienne élastique et homogène et la mettre dans un bol propre.
Couvrir le plat d'une pellicule de plastique huilée et laisser la lever pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé.
Diviser la pâte en 16 morceaux de grosseur égale.
Rouler la en saucisson et donner lui la forme d'un bagel. Bien pincer les extrémités pour qu'elles restent collés.
Disposer les sur une plaques à biscuit recouverte d'un papier à ciré graissé, couvrez-les et attendre 10 minutes.
préchauffer le four à 200c,400f. Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Plonger délicatement un à un les bagels dans l'eau sans qu'ils ne se touchent, de 15 à 20 secondes. Ensuite les remettre sur la plaque à biscuit.
Battre le jaune d'oeuf et les 2 c. à table de lait. Badigeonner légèrement les bagels. Vous pouvez soit les laisser comme ça ou rajouter des graines de sésame ou de pavot en les tapotant sur le dessus. Faire cuire 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et levés et qu'il sonnent creux lorsqu'on les tapotes.

SOURCE : LES RECETTES DU JOUR

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SOPHIE DIT : Je n'avais jamais osé faire des bagels parce que je croyais que c'était compliqué. Je n'étais pas certaine de vouloir m'embarquer là-dedans, mais finalement je les ai faits et je ne regrette RIEN !

Très très bon! Un peu long, mais ça vaut le coup. Encore meilleur quand on les mange CHAUD sorti du grille-pain avec un bon fromage à la crème ! Oh My God! 

Pain canneberges/orange

♣ JOYEUSE SAINT-PATRICK ♣

1 1/2 farine

1 tasse de canneberges (séchées, congelées ou fraîches)

1 c. à thé de poudre à pâte

1/2 c. à thé de sel

1/2 tasse de beurre ramolli ou huile végétale

3/4 tasse de sucre

2 gros oeuf

1/2 tasse de lait

1 c. à thé d'essence d'orange

1/2 tasse de jus d'orange

1 c. à thé de sucre

zeste d'orange

1. Préchauffer le four à 325 F.

2. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.

3. Dans un autre bol, mettre en crème le sucre (3/4 tasse) et le beurre.

Incorporer les œufs, l'essence, le lait et 5 c. à table de jus.

Bien mélanger.

4. Incorporer les ingrédients secs au mélange liquide, bien mélanger, ensuite y ajouter les canneberges et le zeste.

5. Mettre dans un moule à pain beurré et fariné.

Déposer sur le dessus de la pâte, 3 tranches d'orange très mince. (Je n'ai pas mis)

6. Cuire environ 50 à 60 minutes, sur la grille du bas.

7. Lorsque cuit, laisser reposer 10 minutes et démouler.  Mélanger le reste du jus et 1 c. à thé de sucre et badigeonner la surface du pain

SOURCE : Blog de Roxana

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SOPHIE DIT :  Étant donné qu'aujourd'hui c'est la Saint-Patrick et qu'un de mes groupes préférés Irlandais c'est The Cranberries et bien voilà un Pain canneberges/orange vraiment délicieux ! (Oui, je suis concept et j'adore ça)

Le lendemain, je réchauffe un peu dans le grille pain ET un peu de beurre.... ça rempli bien un bedon ! hihi ! J'avais peur que le goût amer de la canneberge gâche le pain, mais non, c'est à peine si on la goûte !

Je vous le conseille !

Petit Pains au Fromage

2 tasses farine tout-usage 

4 c.à thé  poudre à pâte 

1 c.à soupe sucre 

1/2 c.à thé  sel d'oignon 

1/2 c.à thé moutarde sèche 

2 tasse  fromage cheddar, râpé 

1 oeuf, battu 

1 tasse lait 2% 

1 c.à soupe beurre, fondu 

Dans un bol, mélanger en semble la farine, la poudre à pâte, le sucre, le sel d'oignon, la moutarde sèche et le fromage cheddar. 

Dans un autre bol, mélanger ensemble l'oeuf, le lait et le beurre.

Ajouter d'un seul coup les ingrédients liquides aux ingrédients secs et remuer à peine pour mouiller.

Déposer la pâte dans un bol et faire lever la pâte.

Une fois la pâte levée, couper la pâte et façonner de boule de pain de la grosseur d'une balle de tennis.

Déposer sur une plaque à biscuits allant au four.

Cuire à 350°F (180°C) de 25 à 30 min. 

La cuisson est terminée lorsqu'un cure-dent inséré en ressort propre.

SOURCE : LES RECETTES DU JOUR

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SOPHIE DIT : Délicieux. Pour être certaine d'avoir une texture la plus légère possible, j'ai tamisé la farine avant de la mesurer et j'ai tamisé encore une autre fois, le résultat fut léger et délicieux! À refaire pour les brunchs!

Pain aux olives noires, tomates séchées et parmesan

2 tasses de farine tout usage non blanchie
1 c. à soupe de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
½ tasse de beurre non salé froid, coupé en dés
½ tasse de yogourt nature 2 %
2 œufs
1 tasse de tomates séchées hachés grossièrement
½ tasse d’olives noires Kalamata dans l’huile égouttées, dénoyautées et coupées en deux
3 ½ oz de fromage parmesan émietté grossièrement

Placer dans le bac de l’appareil tous les ingrédients sauf les tomates et les olives.

Mettre sa machine à pain à 3 heures, à croûte moyenne. Pour les 5 premières minutes de pétrissage, demeurez à proximité de la machine à pain afin de rajouter de la farine si la pâte est trop collante, ou du lait tiède si la pâte est trop sèche.

N'ajoutez ni huile, ni de sucre. Il important que tous vos ingrédients soient à la température de la pièce, pour éviter de « tuer » votre levure de boulanger, qui est un organisme vivant.

Lorsque la machine émet un bruit afin de vous avertir que la fin du pétrissage approche, ajouter les tomates et les olives.

Laisser tiédir et démouler. Servir tiède ou froid avec des charcuteries, un potage ou avec une salade verte.

SOURCE : Livre _ spécial machine à pain marabout 

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SOPHIE DIT : J'ai fais cette recette et en ai fais des petits pains pour un Potluck du bureau.

J'ai laissé la machine pétrir la pâte, puis j'ai coupé la pâte en 10 morceaux et façonné de petit pains.

Ça été un succès ! 

Pâte à Pizza

1 ¼ tasse d'eau tiède
3 tasses de farine tout usage
1 c. à table d'huile d'olive
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de sucre
1 c. à table d'épices mélangées italiennes
1 ½ c. à thé de levure pour robot boulanger


(On peut y ajouter au goût 1 c. à table de parmesan râpé ou ½ c. à thé de poudre d'ail)

Mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué par le fabricant. Une fois le cycle terminé, ajuster la pâte à la plaque à pizza (enduite de pam ou d'huile) avec les mains. Garnir et cuire au four environ 30 min.

Garniture : à votre choix (photo : Pepperoni/Fromage)






SOURCE : Richard

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SOPHIE DIT : Excellent et tellement facile à faire! Ça salit un peu la cuisine, mais c'est une pizza qui bat 99 % des pizzerias!

Pain aux raisins

1 1/4 tasse eau 

2 c.à soupe lait en poudre 

2 c.à soupe beurre 

1 oeuf, battu 

2 c.à soupe sirop de maïs 

2 c.à soupe cassonade, bien tassée 

2 1/2 tasses farine tout-usage 

1 1/4 tasse farine de blé entier 

3/4 c.à thé sel 

2 c.à soupe sucre 

2 c.à thé levure

1 tasse raisins secs 

Verser tous les ingrédients dans la machine à pain. Utiliser le modèle pain 3 livres et croûte doré.

SOURCE : Mon amie Suzie :)

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SOPHIE DIT : Excellente recette! J'ai reçu d'excellents commentaires et on en redemande encore. Wow! Quel plaisir que de préparer son pain soi-même et en déguster toute la saveur! 

Muffin Choco-Banane

3 tasses de farine tout usage non blanc

2 c. à thé de poudre à pâte

2 c. à thé de bicarbonate de soude

1 tasse de beurre non salé, ramolli

2 tasses de sucre

2 oeufs

1 c. à thé d'extrait de vanille

4 à 5 bananes mûres, écrasées à la fourchette

1 tasse de crème sure

1/2 tasse de cassonade

1 1/4 tasse de pépites de chocolat

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350 °F. 

Beurrer deux plaques à muffins de 12 muffins.

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate. Réserver.

Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre au batteur électrique. Ajouter les œufs, la vanille et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. 

À basse vitesse, incorporer les bananes puis les ingrédients secs en alternant avec la crème sure.

Répartir la moitié de la préparation dans les moules. 

Parsemer avec la moitié de la cassonade et des pépites de chocolat. Couvrir avec le reste de la pâte et terminer avec le reste de la cassonade et des pépites de chocolat. Cuire au four environ 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre de la pâte en ressorte propre, mais légèrement nappé de chocolat fondu.

SOURCE : Les Recettes du Jour et Ricardo je crois (mais je n'arrive pas à la trouver sur son site...)

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SOPHIE DIT : Je l'ai vu sur quelques blogs... je pense que la recette originale est de Ricardo, mais je suis pas certaine... Bref, ce sont les meilleurs muffins que j'ai mangé dans toute ma vie. J'exagère même pas. Une de mes amies m'y a fait goûté et la fin de semaine suivante, j'en faisais !

Ils sont moelleux, un peu sucré, goûte juste assez la banane et le chocolat.

Pain au Fromage

1 tasse de fromage mélangé cheddar
2 ¼ tasse de farine tout usage
1 ¼ tasse de lait à température de la pièce
1 cuil. à thé de sel
1 oeuf

1 ½ cuil. à thé de levure à pain

Placer dans le bac de l’appareil le fromage coupé en cubes, à température de la pièce.

Ajouter la farine, le sel, le lait et l’oeuf.

Mettre la levure sur le dessus.

Mettre sa machine à pain à 3 heures, à croute moyenne. Pour les 5 premières minutes de pétrissage, demeurez à proximité de la machine à pain afin de rajouter de la farine si la pâte est trop collante, ou du lait tiède si la pâte est trop sèche.

N'ajoutez ni huile, ni de sucre. Il important que tous vos ingrédients soient à la température de la pièce, pour éviter de « tuer » votre levure de boulanger, qui est un organisme vivant.

SOURCE : Internet

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SOPHIE DIT : Délicieux pain! Enfin une recette de pain au fromage qui se fait entièrement dans le robot! J’ai dû rajouter environ 1/2 tasse de farine dans les premières 5 minutes mais sinon c’était super. Je n’ai utilisé que du fromage râpe mais la prochaine fois, j’en mettrai aussi en cube. 

Pain blanc maison

400 ml d'eau à température ambiante 

2 c. à table de sucre 

1 1/2 c. à table d'huile d'olive 

4 tasses de farine tamisée 

1 1/2 c. à thé de sel 

2 c. à thé de levure à machine à pain

Mettre l'eau, le sucre et l'huile d'olive dans le bac de la machine à pain. Tamiser la farine et l'inclure sur le dessus du mélange. Ajouter le sel et la levure par-dessus le tout. Faire cuire dans la machine pour un pain blanc normal.

SOURCE : Les Recettes du Jour

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SOPHIE DIT : Un pain maison, j'ai besoin d'en rajouter plus ?

Très simple à faire et le résultat est impeccable selon mes goûts : l'extérieur croquant et l'intérieur moelleux.

Muffin aux pépites de chocolat

- 1/3 tasse (80 ml) de beurre ramolli
- 2/3 tasse (150 ml) de sucre
- 2 gros oeufs battus
- 1 c. à thé de vanille
- 2 tasses (500 ml) de farine
- 2 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)
-  ½ c. à thé de sel
- ¼ tasse (60 ml) de son de blé
- 2/3 tasse (150 ml) de lait
- 1 tasse (250 ml) de pépites de chocolat


Dans un bol, réduire le beurre, le sucre en crème à l'aide d'une cuillère de bois. Ajouter les oeufs battus, la vanille et fouetter vigoureusement jusqu'à ce que le la préparation soit lisse.

Dans un second bol, mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et le son de blé.

En trois ou quatre étapes, en alternant avec le lait, incorporer le mélange de farine à la première préparation et mélanger à la cuillère de bois entre chaque addition. * Attention car une pâte trop mélangée donne des muffins plus lourds et irréguliers. Ajouter ensuite les pépites de chocolat.

Graisser un moule à muffins et remplir au ¾ chaque cavité. Cuire au four préchauffé à 400° (200) de 18 à 20 minutes.

Lorsque les muffins sont cuits, sortir du four et laisser reposer quelques minutes avant de démouler. Refroidir sur une grille

SOURCE : ICI

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SOPHIE DIT : Rien de spectaculaire à propos de ces muffins, mais c'est toujours bon des muffins aux pépites de chocolat alors je suis ravie quand même :)

Muffins à l'avoine aux Canneberges

3/4 tasse (180 ml) de flocons d'avoine à cuisson rapide

1 1/2 tasse (375 ml) de farine

1 tasse + 4 c. à thé (270 ml) de sucre

2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte

1/2 c. à thé (2 ml) sel

1/2 tasse (125 ml) de beurre

2/3 tasse (160 ml) de lait

1 oeuf

2 tasses (500 ml) de canneberges fraîches, ou surgelées, décongelées, hachées grossièrement

4 c. à thé (20 ml) de zeste de citron râpé

1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue

Au robot culinaire ou au mélangeur, moudre les flocons d'avoine en poudre, puis mettre la poudre d'avoine dans un grand bol. Ajouter la farine, 1 tasse (250 ml) du sucre, la poudre à pâte et le sel et mélanger à l'aide d'un fouet. Ajouter le beurre, à l'aide de deux couteaux, travailler le mélange jusqu'à ce qu'il ait pris l'apparence d'une chapelure grossière.

Dans un bol, à l'aide d'un fouet, battre le lait avec l'oeuf. Verser le mélange de lait sur les ingrédients secs. Parsemer des canneberges et du zeste de citron et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit humide, sans plus (ne pas trop mélanger). À l'aide d'une cuillère, répartir la pâte dans des moules à muffins graissés ou tapissés de moules en papier (remplir les moules au trois quarts).

Dans un petit bol, mélanger le reste du sucre et la cannelle. Parsemer le dessus des muffins du mélange de sucrer. Cuire au four préchauffé à 400 F (200 C) de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des muffins soit ferme au toucher.

SOURCE : Recettes du Jour

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SOPHIE DIT : Comme petite collation, c'est idéal ! J'adore le petit cote croustillant du dessus et moelleux a l’intérieur. Je trouve que des muffins, pour une petite collation, surtout durant l'automne !

Super muffins aux pépites de chocolat

1 1/2 tasse farine tout-usage 

1/2 tasse sucre 

3 c.à thé poudre à pâte 

1 pincée sel 

1 tasse lait 

1/3 tasse beurre, fondu 

1 oeuf 

1 tasse pépites de chocolat au lait

Préchauffer le four à 375°F rnMélanger les ingrédients secs (farine, sucre, poudre à pâte, sel, chocolat) dans un grand bol et les ingrédients humides (lait, beurre fondu, oeuf) dans un petit.

Incorporer les ingrédients humides dans les ingrédients secs sans trop mélanger.

Verser dans 12 moules à muffins beurrés et faire cuire 20 minutes sur la grille du milieu ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre d’un muffin en ressorte propre et que le dessus soit bien doré.Laisser refroidir avant de démouler.

TRUC POUR RENDRE LES MUFFINS MOELLEUX 

NE PAS TROP MELANGER la pâte ! C'est IM-PE-RA-TIF ! Il faut procéder ainsi : verser le mélange des ingrédients liquides dans le mélange des ingrédients secs. Ensuite, avec une cuillère en bois, donner 2/3 tours dans votre bol. STOP !!!! C'est terminé ! Non, n'y touchez plus ! Il reste de la farine, des grumeaux ? PAS GRAVE ! C'est grâce à cela que vos muffins seront moelleux. En somme, il suffit "d'humecter" la pâte.

SOURCE : recettes du jour

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SOPHIE DIT : Les meilleurs muffins que j'ai fais maison. Ils sont extrêmement moelleux et le truc pour les rendre moelleux est vraiment indispensable !

Muffin Canneberges/orange

1 gros oeuf
1/4 tasse d'huile
1/2 tasse de sucre
1 tasse canneberges hachées
Zeste d'une grosse orange,râpé
Jus d'une grosse orange additionné d'eau pour faire 3/4 tasse
2 tasses farine
2 c. à thé poudre à pâte
1/2 c. à thé  bicarbonate de soude


Battre l'oeuf dans un grand bol.
Ajouter l'huile et le sucre.
Battre pour combiner les ingrédients.
Ajouter les canneberges et le zeste et jus de l'orange puis remuer.
Combiner les 4 ingrédients secs dans un autre bol.
Ajouter ce mélange au premier.Remuer juste assez pour humecter.
Remplir presque complètement les moules à muffins graissés.
Cuire au four à 350F pendant environ 20 minutes.
Laisser reposer 5 minutes avant de retirer les muffins de la plaque.

Source : Karine sur les Recettes du Jour

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SOPHIE DIT : MMMMM...... Ça sentait bon et sucré dans la maison ! Vraiment un bon déjeuner, un bon dessert, une bonne collation ! C'est vraiment un mixte que j'aime beaucoup CANNEBERGES/ORANGE et en muffin, ça rend bien justice à ce mixte !

Muffins au yogourt aux framboises

2 tasse yogourt aux framboises
2 tasse farine tout-usage
1 c. à thé poudre à pâte
1 tasse sucre
Quelques framboises fraîches ou congelées ou Quelques pépites de chocolat
Une poignée d'avoine


Mélanger tous les ingrédients secs ensemble.
Ajouter le yogourt et le lait puis bien mélanger.
Mettre dans des moules à muffins préalablement beurrer pour éviter que ça colle.
Saupoudrer d'avoine et mettre un pépite de chocolat ou une framboise dans le milieu du muffin pour décorer.
Cuire environ 25 minutes.

SOURCE : Ma tête !

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SOPHIE DIT : J'avais besoin d'une recette pour passer mon yogourt aux framboises avant que lui passe son tour... et j'en trouvais pas !
Alors j'ai décidé de faire des muffins en me disant ''Y'arrivera ce qui arrivera'' et ce qui est arrivé était délicieux :)
Les muffins sont moelleux à cause du yogourt et le goût de framboises est juste assez présent. J'avais pas de framboises sous la main, alors j'ai mis du chocolat, mais je suis sure que ça doit être encore meilleur avec une belle grosse framboise sur le dessus.

Gâteau à la banane et aux noix

1/3 tasse d’huile végétale
1/2 tasse de miel
2 œufs
3 bananes bien mûres
1 c. à thé d’extrait de vanille
1 3/4 tasse de farine complète
1/2 c. à thé de sel
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 tasse d’eau chaude
1/2 tasse de noix hachées


Faire préchauffer le four à 320°F(160°C).
Dans un grand bol, mélanger l’huile et le miel. Ajouter l’œuf et bien battre. Ajouter les bananes et la vanille, puis la farine et le sel.
Dans un petit bol, diluer le bicarbonate de soude dans l’eau chaude. Ajouter à la pâte. Puis ajouter les noix. Verser la pâte dans un moule à pain.
Faire cuire 55 à 60 minutes. Laisser refroidir sur une grille 30 minutes avant de couper en tranches.

Source : Les Recettes du Jour

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SOPHIE DIT : Très bon, mais j'ai trouvé le goût de la banane pas assez prononcé... prochaine fois, j'en mettrais plus, même si c'est déjà 3 bananes !! J'ai beaucoup aimé le goût des noix.

Pain au fromage de Sophie

3 tasses de farine
4 c. à thé de poudre à pâte MAGIC
1/2 c. à thé de sel
3 tasses de fromage cheddar 2 couleurs, râpé (Ou 2 tasses de fromage et 1 tasses d'autres choses en cubes)
1-1/2 tasse de lait
3 c. à thé de beurre ou de margarine, fondu
1 c. à soupe de levure sèche


CHAUFFER le four à 400 °F. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, la levure et le fromage dans un grand bol.

AJOUTER le lait et le beurre; remuer jusqu'à ce que le mélange forme une pâte molle. Déposer dans un moule à pain de 9 x 5 pouces, graissé. Laisser reposer au moins 1 heure.

CUIRE au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents piqué au centre en ressorte propre et que le dessus soit doré. Laisser refroidir dans le moule sur une grille, 10 minutes. Démouler; laisser refroidir complètement. Couper en 16 tranches pour servir.

SOURCE : Ici et aussi ici

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SOPHIE DIT : NON, ce n'est pas ma recette même si mon prénom est dans le titre. Je sais pas qui est ''Sophie'' mais je sais que du pain maison, ça bât tout ce qui existe en cuisine. C'est le meilleur pain du monde, c'est bon peu importe à quoi il est et on sait avec quoi il a été préparer.

Pain au fromage

Ingrédients:
3 tasses de farine
4 c. à thé de poudre à pâte Magic
1/2 c. à thé de sel
2 tasses de fromage Cheddar Cracker Barrel, râpé
1-1/2 tasse de lait
2 c. à thé de beurre ou de margarine, fondu



Préparation:

CHAUFFER le four à 400 °F. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le fromage dans un grand bol.

AJOUTER le lait et le beurre; remuer jusqu'à ce que le mélange forme une pâte molle. Déposer dans un moule à pain de 9 x 5 pouces, graissé.

CUIRE au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents piqué au centre en ressorte propre et que le dessus soit doré. Laisser refroidir dans le moule sur une grille, 10 minutes. Démouler; laisser refroidir complètement. Couper en 16 tranches pour servir.

SOURCE : ??

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SOPHIE DIT :

Je me souviens plus exactement ou j'ai trouvé cette recette... mais je sais que le première fois, j'habitais encore chez mes parents ! (et je suis vieille fasque ça fait longtemps ;) )

J'en ai pas fais récemment, pour nous, c'est une recette d'automne. Je rajoute des pommes parfois aussi.

Oh en passant, c'est pas écrit dans la recette, mais c'est 100 fois meilleur si vous laisser reposer votre pâte avant de la faire cuire !